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2022.9.13
キッチン
日中はカラッと晴れ、朝夕と気温が下がり涼しく、秋を感じる季節となってきましたね。 夏に会長が育てて収穫したじゃがいもをほぼ使い切り、小さなじゃがいもだけが残っていたので、蒸しておやつにしてみました。 一つ一つ丁寧に洗って、皮ごと蒸しましたよ。
2022.8.26
キッチン
暑い暑い夏もお盆を過ぎるとだんだんと涼しくなり、過ごしやすくなってきましたね。 この時期には秋の旬な食材が徐々に出回りはじめてきています。 昔から初物を食べると長生きをするという、言い伝えがあります。 『初物七十五日』 とは、いろいろと諸説が
2022.7.24
キッチン
梅雨明けしましたが、ジメジメした日が続きますね(^_^;) 今年の夏は会長の手作り野菜やスタッフの家庭菜園の野菜に倹約農家さんからの野菜が豊富に届き、毎日夏野菜をたっぷり利用者様に提供することが出来ています(๑>◡<๑) トマトをサラダやハヤシライスに♪♪
2022.6.24
キッチン
梅雨に入りムシムシと暑い日が続きますね。 こんな季節にピッタリなひんやりスイーツ 『桜ようかん』 作りました。 まずは、白餡ペーストを作ります。 ゼラチンを入れ、バットに流し入れて冷やします。 そし
2022.5.13
キッチン
しばらく天気の良い日が続き、畑の野菜もすくすくと大きくなってきています。 会長が毎日、水やりなど大事に育てた野菜!! 収穫時期になると 『もう、これ収穫していいぞ』 とGOがかかるので収穫にいきます♪♪
2022.4.15
キッチン
あたたかい日が続き、お花見日和な日が続きましたね キッチンではみなさまにお花見を楽しんで頂こうと思い、お花見弁当をしました。 窓から見ながら食べるのも◎
2022.3.19
キッチン
まだまだ寒い日が続きますが、外はだんだん春色にかわってきていますね。 今年から大きな畑を設けていただき、少しづつ野菜などを育てていき、皆様に提供できればと、準備をしています。
2022.2.22
キッチン
もうすぐ春、、、 なはずですが、まだまだ寒い日が続きますね。 2月に入り、 2/3の節分に恵方巻きをしましたよ(╹◡╹) そして2/14バレンタイ
2022.1.17
キッチン
あけましておめでとうござます。 今年もよろしくおねがい致します。 さて、1月1日からはみなさまにお正月らしいお節御膳を楽しんで頂きました(๑>◡<๑) 前日から仕込
2021.12.26
キッチン
今年も残りわずかとなりました。 今年も一年あっという間に過ぎ、もう年末になってしまいました。 やり残した事たくさんあるような気がします(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥`) 12月24日にささやかではありますが、みなさまにX
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