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2019.8.25
キッチン
ブログをご覧の皆さま、お久しぶりです。長い間ブログ更新せず大変申し訳ありませんでした。
いよいよ「ノア別館」オープンいたしました。われわれキッチンも新しい施設へと食事を提供させていただきました。
新しい施設では、食器の方も新しくして、見た目もちょっと感じが変わりました(^-^)v
明るく広
2019.7.28
キッチン
7月27日は「土用の丑」の日でした。
もちろん、今年もうな散らし寿司✨
梅雨が明けた途端…
何ですか…この暑さ💦
口を開けば「暑い、暑い。」
けれど、そんな暑さに負けてはいられませんよね。
夏は始まったばかりですが、
うなぎを食べて夏バテ防止！！
2019.6.19
キッチン
皆さんも 知っての通り
梅干しは 殺菌効果の高い食品として
有名ですよね。🤗
近年は『胃がん抑制』『生活習慣予防』『脂肪燃焼効果』など
様々な嬉しい効果がある事が
分かってきました。😊
そんなスーパーフードを厨房では
''梅びしお”に変身させましたよ。果
2019.6.14
キッチン
梅雨に入り あちらこちらで
紫陽花が見られる季節となりました。
紫陽花は成長と共に色が変化
するんですよ。
知ってました？🤗
梅雨でジメジメする季節ですが
少しでも 爽やかに 明るい気持ちに
なって頂けるようにと 昼食に
梅ゼリーを提供しました。✨&#x
2019.5.5
キッチン
今日端午の節句は男児のお祝い🤗
鯉のぼり🎏を揚げ鍾馗や武者人形を飾り
笹ちまき。柏餅。などで
子供👦の無事な成長を祈ります。
ちまきは災いから五体を守る事を願い
薬効のある笹で団子を巻きます。
柏餅の葉は新芽🌱が出るまで
2019.4.24
キッチン
朝から厨房では 昼食作りに向けて
それぞれのスタッフが手際よく
包丁の音も軽やかに材料を
メニューに合わせて切ります。
今日のメニューは
肉じゃが。🍖 きのこ豆腐🍄
ブロッコリーサラダ。すまし汁。
IHで大きなお鍋を使っての煮物
。どうやら 肉じゃ
2019.4.12
キッチン
みなさまこんにちは❗
日に日に暖かく過ごしやすくなってきましたね🤗
今日は春の味覚たけのこを昼食に出しました🍴
前の日に下茹でして…
たけのこごはんになりました❗
みなさん「初物やぁ」
「昔は山でよく掘ったわ」
な
2019.3.28
キッチン
暖かい春がすぐそこまでやって来てますよー🌸
施設周辺でも、桜や梅がキレイに色づいているところもありますね🎶
今年は暖かく、開花予想も早めなので 例年より早めのお花見弁当の計画を立てましたが、 残念な事にウェリナの庭の桜は間に合いませんでした💧
2019.3.3
キッチン
今日は「ひな祭り」❤
厨房では、朝から、ちらし寿司、茶碗蒸しなどの入った「ひな祭り弁当」をつくりました😊
ご飯を炊いて、酢飯を作り・・・
厨房では、朝から、大忙し(*_*)
美味しいお弁当が、できあがりました🎵🎵&
