春爛漫

FRaTのお庭にはたくさんの春が訪れています。

昨今のコロナ状況がうそみたいなくらいのどかな時間です。

利用者様には昨日のランチに小松東山産の『たけのこ』で『筍ご飯』『若竹汁』のランチを召し上がっていただきました。

『たけのこ』は前日からしっかりと下処理をして調理しました。

利用者様も「はつもんや〜」「どこのたけのこや?」などの声が聞こえてきました。

『季節を感じられる食事作り』を常に心がけている私達にとってはFRaTの環境にも助けてもらって他には感じられない時を利用者様に味わっていただけたら幸いです♥️

FRaTの近くにはこんなステキなお庭もあり、幼い時に読んでもらった『花咲か爺さん』を思い出しながら桜の季節を楽しんでいます。

キッチン 額見でした。